| |
| Η ΣΕΛΙΔΑ ΓΙΑ ΤΟ ΨΑΡΕΜΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΨΑΡΑΔΕΣ |
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
 |
|
ΣΑΥΡΙΔΙ
Λέγεται και σαμπάνι. Είναι ένα ψάρι της οικογένειας των καραγκιδών (Trachurus trachums) πολύ κοινό, τουλάχιστον σε ορισμένες περιοχές και σε όλη την Μεσόγειο. Έχει σώμα ατρακτοειδές, ράχη γκριζογάλανη, πλευρά γκρίζα -ασημί, πλευρική γραμμή που προστατεύεται από τραχιές πλάκες. Έχει δύο ραχιαία πτερύγια, το πρώτο από τα οποία συγκρατιέται από αγκαθωτές ακτίνες, και μια μικρή μαύρη κηλίδα στην εξωτερική άκρη των επικαλυμμάτων. Μπορεί να φτάσει το μήκος των 50 εκατ. και το βάρος του μισού κιλού. Γενικά, ζει σε βαθιά νερά, σε διάφορες αποστάσεις από την ακτή. Πιάνεται σε αφθονία με κυκλικά δίχτυα και με την βοήθεια λάμπας, αλλά σε μεγαλύτερο αριθμό ίσως με τις τράτες. Συχνά το ακολουθούν τόνοι, για τους οποίους αποτελεί ένα άριστο δόλωμα, πολύ ανθεκτικό στο αγκίστρι της συρτής. Είναι αρκετά λαίμαργο για οποιαδήποτε τροφή: από τα μικρά ψάρια μέχρι τα γαριδάκια και το ψαχνό των μαλακίων. Τσιμπάει εύκολα το αγκίστρι και για όποιον έχει την τύχη να συναντήσει ένα κοπάδι θα μπορέσει να πιάσει πάρα πολλά σαυρίδια με καθετή η τσαπαρί στα μισά νερά, δολωμένη με γκρίζο γαριδάκι, ή σκουλήκι της άμμου. Για να κάνουν πιο γρήγορα, οι ειδικευμένοι στην καθετή, αυτοί που ξέρουν τη ν σκοπιμότητα του ψαρέματος αυτού του ψαριού, δολώνουν τα αγκίστρια τους από καλαμάρια, χταπόδι ή σουπιά, που τους επιτρέπουν να πιάσουν πολλά σαυρίδια χωρίς να αλλάξουν το δόλωμα.
|
|
